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黒にんにく

S-アリルシステイン

生のにんにくにはわずかしか含まれないアミノ酸

にんにくにしか含まれないS-アリルシステインは、免疫力を高め『NK細胞(ナチュラル・キラー細胞)』を活性化させる効能があると言われています。水溶性抗酸化物質であるS-アリルシステインは腸から吸収されやすく血液と共に身体の中を速やかに巡り血管内では、活性酸素と悪玉コレステロールの結合を防止する役割を担っています。通常の生にんにくには微量にしか含まれていませんが、熱を加え熟成させることで急激に増加し、当商品は生にんにくの15倍ものS-アリルシステインを含んでいます。

ポリフェノール

有害な活性酵素を除去

ポリフェノールは、植物の樹皮や種子などに含まれる植物の色素、芳香成分、えぐみ、渋味成分等の天然成分です。 ポリフェノールが持つ抗酸化作用は、活性酸素(体内のサビ)老廃物、デトックスを除去する働きをします。
細胞の酸化を防ぐ役割を担っているため、ポリフェノールを摂取することで新陳代謝が活性化され、血流がよくなり冷え性の改善に役立ったり、シミやしわなどの老化を防止するなどのアンチエイジング効果を発揮することが研究機関によって実証されています。

がん予防力のある食品1位

アメリカ国立ガン研究所により実証

1990年に、アメリカ国立ガン研究所が立ち上げた、食習慣の改善、栄養療法を目的とし、がんを予防するには、どの食べ物が有効的であるかという「デザイナーフーズ・プロジェクト」という研究により、世界中の優れた食品40種類の中でにんにくが最も効果的であることが証明されています。抗がん剤、放射線、手術の三大療法に頼らない新しい栄養療法に最適な健康食品として認められたにんにくを、丁寧に熟成発酵することで完成した黒にんにくは、気軽に始められる健康習慣に最適です。

中田島砂丘から続く砂地

水はけの良い良質の砂地で栽培されるにんにくは、水気や栄養素をたっぷり含み、みずみずしくてやわらかいのが特徴です。水はけの良い良質の砂地で栽培されるにんにくは、水気や栄養素をたっぷり含み、みずみずしくてやわらかいのが特徴です。水はけの良い良質の砂地で栽培されるにんにくは、水気や栄養素をたっぷり含み、みずみずしくてやわらかいのが特徴です。

有機物豊富な土作りと減農薬栽培

日本三大砂丘のひとつに数えられ、スケールの大きな景勝地としても有名な中田島砂丘沿いに位置する篠原地区は、砂地栽培で玉ねぎを育てており、水はけが良い生育環境は美味しい玉ねぎに欠かせない条件です。良質な砂地で育てられた玉ねぎは、辛みが抜けみずみずしくやわらかいのが特徴的です。

遠州灘から吹き上げる潮風

水はけの良い良質の砂地で栽培されるにんにくは、水気や栄養素をたっぷり含み、みずみずしくてやわらかいのが特徴です。水はけの良い良質の砂地で栽培されるにんにくは、水気や栄養素をたっぷり含み、みずみずしくてやわらかいのが特徴です。水はけの良い良質の砂地で栽培されるにんにくは、水気や栄養素をたっぷり含み、みずみずしくてやわらかいのが特徴です。

太陽の恵みたっぷりの温暖な気候

日本三大砂丘のひとつに数えられ、スケールの大きな景勝地としても有名な中田島砂丘沿いに位置する篠原地区は、砂地栽培で玉ねぎを育てており、水はけが良い生育環境は美味しい玉ねぎに欠かせない条件です。良質な砂地で育てられた玉ねぎは、辛みが抜けみずみずしくやわらかいのが特徴的です。

採れたての水分量のまま熟成・発酵

水はけの良い良質の砂地で栽培されるにんにくは、水気や栄養素をたっぷり含み、みずみずしくてやわらかいのが特徴です。水はけの良い良質の砂地で栽培されるにんにくは、水気や栄養素をたっぷり含み、みずみずしくてやわらかいのが特徴です。水はけの良い良質の砂地で栽培されるにんにくは、水気や栄養素をたっぷり含み、みずみずしくてやわらかいのが特徴です。

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